New Yorki moodsat tantsu harrastama. 1995.a. ostis ta Eestisse talu, muutes selle loominguliseks keskuseks, kus toimuvad paljud kunstiüritused ja koolitused. Oma suved veedabki Marika Blossfeldt Polli Talus, ta on esinenud ka Eesti Televisiooni kokasaadetes.
Marika kunstilised ja kulinaarsed oskused on leidnud tunnustust Ameerika ja Euroopa ajakirjanduses. Tihti esineb ta loengutega tervisliku toitumise ja elustiili teemadel ning ta tutvustab maailmas Eesti toitu.
Marika Blossfeldti sulest on ilmunud raamat „Looduslik toit. Täisväärtuslik elu” (2009), mis sai kohe bestselleriks. Esimene ingliskeelne versioon ilmus 2011.a. USAs pealkirjaga „Essential Nourishment. Recipes from my Estonian Farm”, mis võitis 2012.a. III koha Gourmand World Cookbook Awards'il Pariisis ning kuldmedali Living Now Book Award'il USAs. Septembris 2012 ilmus Eestis raamatu teine trükk.
Raamat pakub palju toiduretsepte, lisaks aitab inimestel valida toitu teadlikult ning aru saada, kuidas toit mõjutab meie tuju ja energiataset. Seal on ka nõuandeid kaalu aladamiseks tervislikul viisil ilma dieeti pidamata.
