Subscribe Menu

EESTI ÕHTU OTTAWAS

Eesti, Eesti rikkalik kultuur ja muusika on paljudele südametele suureks inspiratsiooniallikaks nii sõnas, värvis kui tegudes ...

Sante restorani ja Eesti Suursaatkonna koostöö tulemusena toimus 24. veebruaril Eesti Vabariigi aastapäeval esmakordselt Kanada pealinnas väga unikaalne ühine Eestit tutvustav õhtu. Huvi ja armastus Eesti vastu tõi sel tähtsal päeval kuuskümmend viis inimest Ottawa kesklinna hubasesse restorani. "Eesti maitsed" nimeline teemaõhtu pakkus improvisatsioone eesti muusikast ning eesti kokakunstist.
Gita Kalmet, Eesti Suursaadik Kanadas koos Ottawa, Toronto ja Montreali eestlastega 24. veebruaril Ottawas Sante restoranis pärast pidulikku Eesti kultuuri ja muusikat tutvustavat õhtut. Fotol  esireas vasakult: pianist Armas Maiste, Eesti suursaadik Kanadas Gita Kalmet, Kanada kokkade televõistluse 2014 “Chopped Canada" võitja  Paul Lillakas ja üks ürituse korraldajaist Ülle Baum Tagareas vasakult: Tõnu Onu, Ene Tikovt, Susan Aruja, Elvi Edwards, Hille Varve, Margus Aruja, Väino Varve, Margit Viia-Maiste, Tõnu  Saidla, Anneliis Põldre, Urve Mundi, Paul Läänemets, Tiit Romet, Kristina Lillakas ja Tom Ventser. Foto: Douglas Baum (©2015)


Kulinaarse elamuse eest kandis hoolt tunnustatud kokk Paul Lillakas, 2014 Food Network Chopped Canada võitja. Pauli valmistatud õhtusöök andis veel kord tunnistust, et ta peab suurt lugu põlvest põlve edasi antud eesti köögist ja et need traditsioonilised eesti retseptid inspireerivad teda uute ja üllatuslikkude maitsete loomisel. Esmaspäeva hommikul Torontost kohale sõitnud elurõõmus kokk töötas koos restorani Sante meeskonnaga ning ühise ligi saja töötunni tulemusena valmistati haruldane õhtusöök, mis kõik kohalesaabunud külalised üheks suurks pereks liitis. Menüüs leidis igaüks midagi, mis meenutas lapsepõlve või ergutas avastama uusi maitsekombinatsioone. Noppisime välja meile tuttavad: rosolje, klimbisupp, seapraad, maasika-rabarberi kissell…. Mitmekülgse fantaasiaga Paul Lillakas rõõmustas kõiki oma noorusliku julguse ja andekusega. Ta tutvustas lahkesti oma menüüd, vastas küsimustele ning inspireeris meid eesti kokaraamatuid riiulilt üles otsima ning eksperimenteerima…

Muusikaarmastajatele pakkus sel õhtul maitseelamusi meie oma Eestis sündinud tuntud legendaarne pianist Armas Maiste, kes improviseeris Eesti ja Põhja-Ameerika heliloojate muusikat. Kaheksakümne viie aastase muusiku kirglik elurõõm, energia ja muusikaarmastus on nakatav. Suur õnn oli taas kuulata meisterlikke improvisatsioone, mis nii hästi sobisid koosviibimise hetkeks – tuttavad eesti meloodiad ja värvid. Paljud Armas Maiste sõbrad ja austajad ootavad aga juba tema järgmist kontserti, mis toimub Montrealis 15. märtsil kl 3 pärastlõunal St. John's Eesti Ev. Luterikirikus, 4345 Marcil Avenue.

Suur tänu veelkord maestro Armas Maistele, kes oma filosoofiliste mõtisklustega klaveril Eesti õhtu Eesti helinatega täitis…

See õhtu oli kokku toonud ka mitmed kanadalased, eestlasi oli aga Ottawast, Montrealist ja Torontost. Selle õhtu üheks algseks eesmärgiks oli tutvustada Eestit ja eesti kultuuri laiemale publikule. Restorani “Sante” külalislahke omanik Donna Holtom, kelle ideeks oli korraldada oma restoranis “Embassy Dinner Series” ja tutvustada uute riikide kultuure ja traditsioone, rääkis oma sissejuhatuses väga entusiastlikult huvitavaid fakte Eesti riigist. Ühtlasi loositi külaliste vahel välja kolm auhinda – eesti kokaraamat, DVD hiljuti võõrkeelsete filmide kategoorias Oscaritele kandiderinud Eesti-Gruusia ühistöös valminud filmiga “Mandariinid” ja pudel üheks tuntumaks kaubamärgiks saanud likööri “Vana Tallinn”.

Õhtu kulminatsiooniks kujunes aga Eesti suursaadiku Gita Kalmeti pidulik hingeline kõne, mis võttis kokku Eesti rahva
mineviku ja oleviku. Suursaadik rääkis, et paljud eestlased olid valinud Kanada oma uueks koduks: “Kanada, kus talved on nii külmad kui Eestis, kus taevas on nii sinine kui Eestis, kus muld on nii must kui Eestis ja kus lumi on nii valge kui Eestis. Sini-must-valge on Eesti rahvusvärvid.” Proua Gita Kalmet märkis oma kõnes, et Eesti teab oma kogemusest, kui tähtis on olla mitte unustatud rasketel aegadel ja omada sõpru.

Suursaadiku emotsionaalne kõne tõi koosviibijad Eestile lähemale ning pani kuulajad aktiivselt kaasa mõtlema eesti sümbolites antud ajaloolise hetke taustal, kui Eesti Vabariik sai 97 aastat vanaks.

See eriline 24. veebruari Eestit tutvustav koosviibimine kujunes väga meeldejäävaks, kokku liitvaks. Kokku hoidmises peitub väärtus. Suur tänu ürituse korraldajatele! Ootame uusi kohtumisi kokk Paul Lillakase ja pianist Armas Maistega Ottawas.

Elagu Eesti!


Ülle Baum, Ottawa



Fotogalerii – Fotod Ülle ja Douglas Baum (©2015)

Read more